Gemüsebau Lirsch

Gemüse aus Spanien, Obst aus Neuseeland und Fleisch aus Holland gibt es bei uns nicht.
Produkte importiert aus der ganzen Welt bringen in erster Linie viel Verkehr.

Es geht auch anders!

Wer seinen Bedarf an Gemüse und Fleisch bei uns deckt, weiß genau, dass er/sie regional, saisonal und nachhaltig einkauft.

Wir sind ein kleiner direktvermarktender Familienbetrieb, der auf einer Fläche von ca. 4 Hektar viele Gemüsesorten sowie Erdbeeren und Kulturheidelbeeren erzeugt. Dabei verzichten wir aus Überzeugung weitestgehend auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln. Unser Sortiment ergänzen wir mit Produkten von uns persönlich bekannten Gemüsebauern aus der Region. Wir bewirtschaften zurzeit 10 ha Acker und 7 ha Wiesen und halten einige Schweine und eine Mutterkuhherde mit 16-18 Rindern. Unser Haupterwerb kommt aber aus dem Gemüse- und Beerenanbau.

Neben unserer Familie beschäftigen wir ein engagiertes Team an wertvollen MitarbeiterInnen, die uns in der Produktion sowie im Verkauf unterstützen. Einkaufen können Sie entweder in unseren Hofläden in Pelkering und Hebertsfelden oder auf unseren Wochenmärkten in Kößlarn, Tann, Triftern und Simbach am Inn.

• Gemüse
• Obst
• Fleisch

Wir produzieren eine große Vielfalt an verschiedenem Gemüse, Obst und Konserven. Da wir Ihnen eine größtmögliche Auswahl regionaler Produkte anbieten möchten, ergänzen wir unser Sortiment und kaufen Kartoffeln, Käse, Wurst, Nudeln und einige andere Produkte von uns persönlich bekannten Kollegen aus der Umgebung zu.

Unsere Rinder leben ganzjährig im Freien.
In den Sommermonaten stehen den Tieren sieben Weiden zur Verfügung, während die Kühe sich in der kalten Jahreszeit größtenteils im offenen Stall aufhalten. Um den Rindern die Übergangszeit zu erleichtern, dürfen sie selbst wählen, ob sie sich im Stall oder im Freien aufhalten möchten. Unsere Herde umfasst im Durchschnitt 16-18 Rinder. Die Kälber trinken direkt an der Mutterkuh – die Kühe werden nicht gemolken und die Kälber nicht speziell gefüttert.