Hackfleischweißkrautpfanne

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 150 g Speckwürfel
• 1 kg Weißkraut in Streifen
• 4 Karotten in Scheiben
• 3 Zehen Knoblauch
• Rinderbrühe
• Petersilie
• Salz, Pfeffer

Die Speckwürfel in einer Pfanne scharf anbraten, das Rinderhackfleisch zugeben und mit dem Knoblauch anbraten.

Dann das Weißkraut und die Karotten dazugeben, mit der Rinderbrühe ablöschen und bis zur gewünschten Bißfestigkeit köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und am Schluss noch frische Petersilie dazu geben.

Dazu passt frisches Brot.